19 listopada 2024 13:22 | Aktualności

Gospodarz bez kapusty miewa brzuch pusty - symboliczne kwaszenie kapusty

Tradycyjne kiszenie kapusty było ważnym wydarzeniem w życiu społeczności wiejskiej. Wspólna praca zbliżala ludzi i była okazją do spotkania towarzyskiego. W ubogich gospodarstwach kiszona kapusta była głównym pożywieniem w okresie zimowym. Dziś wiemy, że kapusta kwaszona ma właściwości prozdrowotne: bardzo dobrze wpływa na trawienie, wzmacnia odporność, zmniejsza poziom cholesterolu, pozytywnie wpływa na układ krążenia i serce, poprawia kondycję skóry, a poza tym zawiera: witaminę C, magnez, potas, żelazo i wapń. Uczniowie mięli okazję wypróbować siły w symbolicznym kwaszeniu klasowej kapusty.